牛皮癣是一种常见的慢性、复发性、非传染性的皮肤病，其主要症状是多发性银白色鳞屑斑，这些斑块中存在一定比例的白皮。实际上，白皮是由于该病过程中表皮细胞代谢和角质化的改变导致的。
首先，我们需要了解牛皮癣的发病机制。目前的研究表明，牛皮癣的发病缘由与免疫紊乱有关。具体而言，该病产生的根本原因是T淋巴细胞的异常活化，这些异常活化的细胞会分泌一系列促进基底细胞增殖和角质化的因子，从而导致表皮细胞过度增殖和异常角质化。
在这个过程中，由于表皮细胞的代谢和角质化的异常，新细胞的形成速度加快，而老细胞的排出速度变缓，这会使得表皮细胞在表皮层内越积越多，从而形成大片银白色鳞屑斑。而这些斑块中的白皮恰恰就是老细胞角质化而形成的，因此它们的形成是由于表皮细胞代谢和角质化的改变导致的。
需要明确的是，虽然白皮是牛皮癣的典型表现之一，但并不是每个患者都会出现白皮。这和疾病的严重程度和部位有关系，对于病情比较轻微的患者，白皮可能不明显或者完全没有；而对于病情较为严重的患者，则可以看到大片的银白色鳞屑斑，并且其中含有大量的白皮。
总之，牛皮癣的白皮是由于表皮细胞代谢和角质化的改变导致的，如果我们能够解决这个基本问题，将有助于更好地理解该病的病理机制和防治措施，使得更多的患者能够早日康复。
